犀鸟之乡 - 砂拉越的美食

kohsyn · 发表于 2010-5-21 23:03:53

在砂拉越生活已经有三年了。这里的食物和沙巴会有蛮大差别。
有很多都是沙巴没有或是很少看到的。所以我来开个帖和大家分享一下砂拉越的美食。

就用哥罗面来打头阵吧。
哥罗面（kolo mee)在古晋到处都可以看到。其实就是干捞面，只是用的面条和做法跟沙巴的不一样。料很简单，就是叉烧和肉碎。

砂拉越叻沙

一碗好吃的叻沙主要是它的汤。叻沙的主要材料是米粉配上鸡肉丝，鲜虾，蛋丝和豆芽。

这碗是吃了几口之后才想到要拍照的。

卖相不怎样，可是真的好好吃。

擂茶
擂茶是河婆客的传统食物。一道健康食品，材料都是蔬菜类。

把材料全部参在一起吃。

[ 本帖最后由 kohsyn 于 2010-5-21 11:36 PM 编辑 ]

oscarmastw · 发表于 2010-5-21 23:30:27

谢谢分享！
遊女的可欣。。。每餐在外头解決吗？

在亞庇的我，每餐自已料理。。。。想要控制。。。避免吃太咸。。。。

itangen · 发表于 2010-5-21 23:42:21

多少钱？
那天看Sibu 补选专辑，干捞面才 RM 2。

kohsyn · 发表于 2010-5-21 23:49:17

以前晚餐几乎天天自己煮。
现在很少煮了。可能懒惰了吧！！

kohsyn · 发表于 2010-5-21 23:50:59

砂拉越的食物基本上会比沙巴便宜很多，尤其是在诗巫。
RM2的干捞面是有的。

kohsyn · 发表于 2010-5-22 00:04:39

益母草鸡

益母草也叫加姜麻（kacangma)。用白酒，益母草和姜来煮鸡肉。坐月的妇女也是吃这道料理来补身的。

益母草就是这样的。

巴拉煎米粉

米粉配上有点酸甜的酱料，花生碎，黄瓜丝，鱿鱼/虾。汤是巴拉煎味道的。

放鱿鱼的常常见到

放虾的很少见到

马尼菜炒米粉

马尼菜就是树仔菜。

茄汁炸面

脆脆的面配上酸甜的汁。

[ 本帖最后由 kohsyn 于 2010-5-22 12:08 AM 编辑 ]

kohsyn · 发表于 2010-5-22 00:10:08

待续。。。

panda6104 · 发表于 2010-5-22 00:40:06

买零机票过去找你～

alex.5197 · 发表于 2010-5-22 00:56:08

我要去诗巫。。。。。。。。。。。。

大佬 · 发表于 2010-5-22 01:41:51

凌晨看到美食流口水，想吃宵夜。

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