本地水果、乾果名稱 & 本地非華裔食品名稱

lingling · 发表于 2010-4-16 21:05:37

无聊无聊发现这个报导。。。
应该很多人搞不懂很多水果/食物的名字。。。
就贴来和大家分享下。。。

本地水果、乾果名稱建議如下：
amra 安拉
asam 羅望子（本地叫“阿三果”）
avokado 鱷梨（本地叫“牛油果”）
bacang 巴杖果
belimbing 陽桃/楊桃/五斂子
betik 木瓜/番木瓜
binjai 繽再果
buah ara 無花果
buah kabung 海底椰子/桄椰子
buah nona 番荔枝/佛頭果
buah mata naga (pitaya) 火龍果本地叫“龍珠果”
buah nipah 亞答果
buah sentul 仙都果
buah tampoi 木奶果
cempedak 尖必達
cermai 油柑
ciku 人心果
delima 石榴
dukung 杜貢
duku 杜古
durian 榴槤/榴蓮
durian belanda 紅毛榴槤/紅毛榴蓮
epal 苹果
gajus 腰果/腰豆
jambu air 蓮霧/天桃/洋蒲桃/蓬蓮本地叫“水蓊”
jambu batu 番石榴
kedondong 人面子/紅毛沙梨
kelapa 椰子
kelubi 哥露比
langsat 榔剎
lemon 檸檬
limau bali 柚子/文旦
limau kesturi 橘子不叫“桔子”
limau nipis 酸柑/酸橙/來檬
limau purut 麻風柑
longan 龍眼
mangga 芒果
manggis 山竹
markisah 百香果/雞蛋果/ 紫西番蓮/西番蓮
mata kucing 龍眼
nangka 菠蘿蜜/木波羅
nenas 鳳梨/菠蘿/黃梨
oren 橙子
pala 肉豆蔻不叫“豆蔻”
pauh 野芒果
pinang 檳榔
pisang 香蕉
pisang kaki 柿子
pulasan 野紅毛丹
rambai 榔拜
rambutan 紅毛丹/毛荔枝
sagu 西谷/西米
salak 蛇皮果
strawberi 草莓
sukun 面包果
tarap 達拉沙巴特產
tebu 甘蔗
tembikai 西瓜
tembikai susu 白蘭瓜本地叫“蜜瓜”
mulberry 桑葚/桑葚子

本地非華裔食品名稱建議如下：
acar-acar 阿雜
agar-agar 瓊脂/洋菜
ais kacang 紅豆刨冰
apong balik 阿膨糕
ayam kapitan 甲必丹炸雞
ayam kurma 古馬咖喱雞
ayam percit 卜吉烤雞
belacan 巴拉占
bingka ubi 木薯糕
bubur caca 雜雜粥
bubur gandum 麥粥
bubur pulut hitam 黑糯米粥
capati 扎巴地
cencaluk 腌蝦醬
cendol 晶露
cucur badak 椰絲炸丸
cucur udang 蝦炸糕
dodol 多多糕
ikan bakar 燒魚
kacang putih 印度炒豆
karas 卡拉米糕
kari pap 咖喱卜餅
kaya 咖椰
kaya pap 咖椰卜餅
kerabu 哥拉卜
keria 可列圈餅
keropok ikan 魚餅
keropok udang 蝦餅
ketayap 哥達椰糕
ketupat 菱形棕
kuih baulu 包露糕
kuih lapis 九層糕
kuih bangkit 膨吉餅
kuih bengkang 膨剛糕
kuih kodok 香蕉炸丸
kuih kepit 夾碧餅
kuih koci 裹吉糕
kuih nyonya 娘惹糕
kuih ros 蜂窩餅
kuih talam 大盤糕
laksa 辣沙面
lemang 竹筒飯
lipat pisang 香蕉裹糕
masalode 印度黃豆餅
mi bandung 萬隆面
mi goreng 炒面
mi jawa 爪哇面
mi kari 咖喱面
mi kuah/mi sup 湯面
mi rebus 印度鹵面
mi udang 蝦面
muruku 姆魯固餅
murtabat 姆大巴餅
nasi beriani 伯利雅尼飯
nasi dagang 達剛飯吉蘭丹特產
nasi kandar 扁擔飯
nasi kapit 方塊飯
nasi kerabu 哥拉卜飯
nasi kunyit 黃姜飯
nasi lemak 椰漿飯
nasi lontong 隆東飯
nasi patayah 巴達雅飯
nasi himpit 方塊飯
onde-onde 丸迪糕
otak udang 蝦膏
otak-otak 烏達
pasembur 巴申博
pisang goreng 炸香蕉
pulut inti 椰絲糯米飯
pulut udang 蝦糯米糕
putu mayong 麻用米粉
putu piring 必令糕
rendang lembu 仁當牛肉
rojak 羅雜
roti canai 印度煎餅也叫“印度甩餅”
roti jala 網面
roti tembayan 印度瓮餅
sambal 三巴辣醬
sate 沙爹
seri muka 斯里木卡糕
tapai 達白糕
teh tarik 拉茶
tomyam 東炎
tose 朵協餅
ulam 雜生菜
wadai 印度圈餅
wajik 娃吉糕

http://www.sinchew-i.com/sinchew/content.phtml?artid=200710173294
（星洲日報•2007.10.17）