有谁会煮羊肉（煎，洪，焖，等等。。）？请教一下。。

NANA · 发表于 2008-9-21 00:11:53

有谁会煮羊肉（煎，洪，焖，等等。。）？请教一下。。

请写出你的做法和材料，谢谢！！

萱萱 · 发表于 2008-9-21 07:20:49

我有煮过羊扒给自己吃。

羊扒洗净，撒上盐，胡椒粉，

把锅烧热，放油，羊排，
用中火，两面煎到没血水流出来，就可以上桌，吃的时候加mint汁就很香的咯。。

[ 本帖最后由萱萱于 2008-9-24 09:41 PM 编辑 ]

黄惠晴 · 发表于 2008-9-21 09:36:31

我只会吃羊扒

呵呵。。我有尝试过自己煎。。和萱萱的做法一样。。可是就是硬得像咬橡胶皮。。。可能没有剁。。据说要先用刀背剁剁剁。。。。记得学会了请我吃。。

LongmanSDK · 发表于 2008-9-21 10:22:17

小心羊扒没吃到，却弄到自己满身骚。

itangen · 发表于 2008-9-21 10:33:17

煎的煮过，用些调味料腌一个晚上然后才来煎。
肉骨茶的也煮过，跟猪肉煮法一样，改为羊肉而已。

萱萱 · 发表于 2008-9-21 11:03:29

是的，周边的筋要剁断，不然煎的时候肉会缩成一团，硬得像咬橡胶皮。

萱萱 · 发表于 2008-9-21 11:15:12

才不会呢！不煮给您吃。。。。

萱萱 · 发表于 2008-9-21 11:16:41

原来您也有研究哦。。

NANA · 发表于 2008-9-21 12:29:46

谢谢你的请教！！有机会我试试看！

NANA · 发表于 2008-9-21 12:37:01

原帖由萱萱于 21-9-2008 11:03 AM 发表
是的，周边的筋要剁断，不然煎的时候肉会缩成一团，硬得像咬橡胶皮。

哦。。。难怪我煎到那么硬啦。。。我狂踩都不断咧

。。原来是这样。。。谢谢...有机会我会试试看。。。

		自动登录	找回密码
密码			加入

[问题] 有谁会煮羊肉（煎，洪，焖，等等。。）？请教一下。。

回复 3F 黄惠晴的帖子

回复 4F LongmanSDK 的帖子

回复 5F itangen 的帖子

回复 5F itangen 的帖子

局长

良民

拿督斯里

拿督

准拿督

太平局绅

甲必丹

部长

沙巴旅游达人

旅游大使

铜章（累积乐捐RM100以内）

星章（累积乐捐RM500以内）

论坛小游戏比赛优胜者

[问题] 有谁会煮羊肉（煎，洪，焖，等等。。）？请教一下。。

回复 3F 黄惠晴 的帖子

回复 4F LongmanSDK 的帖子

回复 5F itangen 的帖子

回复 5F itangen 的帖子

局长

良民

拿督斯里

拿督

准拿督

太平局绅

甲必丹

部长

沙巴旅游达人

旅游大使

铜章（累积乐捐RM100以内）

星章（累积乐捐RM500以内）

论坛小游戏比赛优胜者

回复 3F 黄惠晴的帖子